Volgende maand, om exact te zijn 10 juli 2019, bestaat Wokstadion Zwolle tien jaar. De ‘all you can eat’ formule bij de familie Wu blijkt een schot in de roos. Gasten worden op hun wenken bediend en wokken is meer dan Aziatisch eten. Welkom in Wu’s wondere wokwereld.

Meneer en mevrouw Wu kwamen tien jaar geleden vanuit Zeeland naar Zwolle om hier zelfstandig een restaurant te starten. Hij is kok, zij de gastvrouw. Wu’s interesse voor koken heeft hij van jongs af aan. “Niet van huis uit meegekregen. Mijn vader, die helaas vorig jaar is overleden, was fabrieksarbeider, moeder deed het huishouden. Koken was op jonge leeftijd voor mij een hobby. In diverse Chinese keukens heb ik ervaring opgedaan. Sinds wij in Zwolle een eigen restaurant runnen, ben ik wel minder in de keuken aanwezig. Het gevolg van ondernemerschap.”

Het wokken en de ‘all you can eat’ formule heeft de afgelopen tien jaar een geweldige vlucht genomen. Was wokken van oorsprong voor een groot deel op de Aziatische keuken ingesteld, bij de familie Wu zie je steeds meer een verruiming van het aanbod. Dat geldt niet alleen voor de producten, ook de smaak is van belang. “Ons culinaire avontuur begint natuurlijk in de bakermat, maar de ontwikkeling naar meer werelds en gegrild eten hebben wij in onze producten verwerkt. De all-in prijs blijft populair maar er komen steeds meer toevoegingen bij. Dat verrast de gast. Neem als voorbeeld onze uitgebreide ijsbuffetten. Verleden jaar zei ik dat dit voor veel gasten een wauw moment was. Voor ons betekent dat een enorme waardering. En wij blijven uitbreiden. Aan ons ijsbuffet is nu ook softijs en een chocoladefontein toegevoegd. Tevens zijn wij overgestapt op een ‘inductie’ opwarm methode. Kleinere hoeveelheden in ovenschalen waardoor versheid nog meer gegarandeerd is.”

Tien jaar een wok restaurant in Zwolle, wat betekent dat voor beiden? Er volgt een korte stilte; het echtpaar is bescheiden maar over één ding zijn zij het helemaal met elkaar eens: de gast. “In tien jaar zijn wij als het ware met veel van onze vaste gasten meegegroeid. Dat geeft een goed gevoel. Ook een signaal dat de gast ons waardeert. En die waardering is wederzijds. Het is hard werken maar als je de erkenning krijgt, weet je waar je het voor doet. Dit jubileum hadden wij overigens nooit zonder ons personeel kunnen bereiken. Ook hen zijn wij zeer dankbaar. Veel van onze personeelsleden werken al sinds het begin bij ons. Dat zegt ook veel.”

Oog voor detail en oog voor de gast, de familie Wu doet er alles aan om zo goed mogelijk voor de dag te komen. De zware voordeur is vervangen door automatisch, opengaande deuren. Vooral oudere gasten en mensen met een beperkte armkracht zijn daar blij mee. Maar ook, mensen met een handicap kunnen hun auto pal voor de zaak parkeren en de ruimte in het restaurant is voldoende voor rolstoelafhankelijke personen. “Iedereen is bij ons welkom. Die gastvrijheid dragen wij graag uit. Met een zo breed mogelijk, culinair aanbod. Omdat wij volgende maand tien jaar in Zwolle aanwezig zijn, hebben wij de maand juli tot feestmaand van het Wokstadion uitgeroepen. Eten met korting.”

ZWOLLE - De afgelopen twee jaar bleef Zwolle verstoken van de Halve Marathon, maar zaterdag lopen weer zo’n 9. 500 lopers door de Zwolse straten

ZWOLLE - Zeventig roeiteams doen zaterdag 18 juni mee met de Volvo Zwolse Grachtenrace. Het sportieve evenement wordt na twee coronajaren voor de twaalfde keer georganiseerd.

PEC ZWOLLE - Lennart Thy keert terug bij PEC Zwolle. De 30-jarige spits komt transfervrij over van Sparta en tekent in Overijssel, onder voorbehoud van de medische keuring, ..

ZWOLLE - Twee klassen van CBS de Ichthus hebben het klimparcours over de natuurvijver in park de Schellerdriehoek geopend.

ZWOLLE - Loopgroep Berkum heeft haar 25-jarig jubileum gevierd. Alle leden hebben een jubileumshirt met nieuw logo van het bestuur ontvangen

ZWOLLE - Happy Crafts, de creatieve wolwinkel in de Assendorperstaat heeft zaterdag 11 juni feest. De winkel, voorheen Rits In, opende vlak voor de coronapandemie opnieuw on..

ZWOLLE - De komende vier zondagen houdt Museum ANNO tuinsessies met muziek van singer-songwriters, aangevuld met Zwolse Verhalen. Deze zondag 12 juni speelt de Canadese sing..

Op zondag 19 juni om 17. 00 uur wordt er een openluchtdienst gehouden op Landgoed Schellerberg, Schellerbergweg 18, Zwolle

Op woensdag 15 juni wordt er op het plein van IKC de IJsselhof een Goede Doelen Markt georganiseerd door de Leerlingenraad. Tijdens deze markt zijn er allerlei dingen te koo..

ZWOLLE - Waterschap Drents Overijsselse Delta inloopbijeenkomsten over het project Veilige Vecht. Op dinsdag 28 juni gebeurt dat in wijkcentrum de Weijenbelt aan de Campherb..

ZWOLLE - Stichting Britten voor Jong Muziektalent viert vijftien jaar Britten Talent met een festival op Landgoed Schellerberg waar Jong Britten, leden en oud-leden van het B..

KAMPEN - Kampenaren kunnen op 17 en 18 juni weer volop genieten tijdens het Full Color Festival. Tijdens het multiculti festival staan heel veel muziek en lekker eten en dri..

ZWOLLE - In het weekend van 26, 27 en 28 augustus 2022 – noteer alvast in jouw agenda – vindt de vierde editie van het ambitieuze festival Het Land van OAK plaats. Dit evene..

ZWOLLE - Veilig Verkeer Nederland (VVN) afdeling Zwolle houdt vrijdag 10 juli de laatste dodehoeklessen van het seizoen.

ZWOLLE - Het Zwolse wijkpanel binnenstad is op zoek naar nieuwe leden. Dat vertellen Gooitske Zijlstra en Micky van Berne, twee leden van het panel

ZWOLLE - De werkzaamheden voor het nieuwe Weezenlanden-Noord zijn dinsdag begonnen met het planten van drie bomen.

Met Korenromp verliest HTC een stabiele verdediger, een sociaal sterke aanvoerder en een clubman in hart en nieren

Festival Het Tussenland in Ter Pelkwijkpark

Clinic-lopers avPEC1910 verkennen parcours Zwolse Halve Marathon

Mike Willems weg bij PEC Zwolle

Deltion-studenten VeVa marcheren vrijdag 17 juni door Zwolle

© Copyright brugmedia Het is niet toegestaan teksten, foto’s of enig onderdeel van deze website over te nemen of te verspreiden zonder uitdrukkelijke toestemming van de uitgever. Gemaakt met behulp van